Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
CAMPUS DE CAPANEMA (15.26.29) |
| Curso: |
AGRONOMIA/CAN - CAPANEMA - BACHARELADO |
| Código: |
AGCAP069 |
| Nome: |
PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS |
| Carga Horária Teórica: |
51 h. |
| Carga Horária Prática: |
34 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
85 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
( CAP0167 OU AGBEL0708 OU AGCAP269 OU AGCAP322 )
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Sim |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Não |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Sim |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
3 |
| Ementa/Descrição: |
Noções de conservação e classificação dos alimentos. Tecnologia de amidos e féculas. Tecnologia das fermentações. Tecnologia de frutas e hortaliças e produtos derivados. Tecnologia do leite e produtos derivados. Tecnologia da carne, produtos derivados e subprodutos. Tecnologia do pescado e produtos derivados. |
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